魯山縣食藥監(jiān)局加強(qiáng)學(xué)生營養(yǎng)餐集中配送食品安全檢查

      為提高學(xué)生營養(yǎng)餐集中配送單位食品安全管理水平，確保學(xué)生營養(yǎng)餐集中配送供餐模式實(shí)施后校園師生的食品安全。3月15日，魯山縣食藥監(jiān)局局長張文藝、主任科員張治平帶領(lǐng)食品股執(zhí)法人員對讓河鄉(xiāng)的學(xué)生營養(yǎng)餐集中配送單位的食品安全情況進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。

       此次檢查是以讓河鄉(xiāng)的中小學(xué)校食堂、幼兒園食堂及營養(yǎng)餐配送單位為重點(diǎn)對象，檢查了學(xué)校主體責(zé)任落實(shí)、硬件設(shè)施、人員管理、加工操作、餐具清洗消毒、配送單位食品貯存及加工、食品留樣、運(yùn)輸?shù)汝P(guān)鍵環(huán)節(jié)為內(nèi)容。

        張文藝在檢查時(shí)強(qiáng)調(diào)，配送單位要強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任意識(shí)，建立健全食品安全管理制度，嚴(yán)把食品及原材料購進(jìn)質(zhì)量、食品貯存及加工、餐具消毒、食品留樣、運(yùn)輸?shù)汝P(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保春季開學(xué)后學(xué)生能吃上放心營養(yǎng)餐。同時(shí)，要求轄區(qū)食藥監(jiān)管部門認(rèn)真落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，加強(qiáng)對配送單位的日常監(jiān)督檢查力度和頻次，注重環(huán)節(jié)管理和隱患排查，嚴(yán)防校園食品安全事故的發(fā)生，切實(shí)保障廣大師生飲食安全。