魯山縣食藥監(jiān)局在西穆路開展小餐飲單位專項整治

    為扎實推進(jìn)創(chuàng)國衛(wèi)工作，徹底改變我縣小餐飲店臟、亂、差的現(xiàn)狀。近日，魯山縣食藥監(jiān)局集中執(zhí)法力量由兩名分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊在西穆路開展小餐飲、餐飲攤販集中整治行動。

    眾所周知，小餐飲單位準(zhǔn)入門檻低、從業(yè)人員多，整治工作并非一朝一夕，特別是我縣西穆路小餐飲單位相對集中，整治難度較大，我局按照“示范帶動、以點帶面、全面提升”的總體思路，以示范點為標(biāo)準(zhǔn)，以示范帶動西穆路小餐飲全面升級,使小餐飲店臟、亂、差及“前灶后廳”現(xiàn)象逐步改善。

    在整治活動中，執(zhí)法人員要求小餐飲經(jīng)營業(yè)戶持證、亮證經(jīng)營，對經(jīng)營場所的設(shè)備設(shè)施、前灶后廳、衛(wèi)生條件、食品安全制度、從業(yè)人員健康證等方面開展集中檢查治理，切實保障食品經(jīng)營主體的合法性。截止目前共檢查餐飲單位28家，全部責(zé)令整改，同時向餐飲業(yè)戶發(fā)放《食品安全法》摘要、《致食品經(jīng)營業(yè)戶的一封信》等宣傳資料60余份；引導(dǎo)從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品安全知識，了解創(chuàng)國衛(wèi)工作的本質(zhì)，明確作為食品經(jīng)營者應(yīng)盡的責(zé)任和義務(wù)，同時，認(rèn)識到食品安全違法經(jīng)營的危害性和違法成本。

  下一步，我局將實行“提升一批、規(guī)范一批、取締一批”的標(biāo)準(zhǔn)，重點整治無證經(jīng)營、從業(yè)人員未辦理健康證、經(jīng)營場所“前灶后廳”、環(huán)境“臟、亂、差”等問題，對責(zé)令整改的單位進(jìn)行跟蹤落實，堅決打贏此次創(chuàng)衛(wèi)攻堅戰(zhàn)。