魯山縣食藥監(jiān)局開展食品示范單位“回頭看”預防監(jiān)管“燈下黑”

       歲末年初，為進一步強化食品安全示范單位監(jiān)管，確保示范店不降標準、不松監(jiān)管,近日，魯山縣食藥監(jiān)局開展食品示范單位“回頭看”活動，預防監(jiān)管“燈下黑”。

        執(zhí)法人員采取事先不打招呼、不定時間、突擊檢查的方式，深入示范店內認真對照食品安全示范單位創(chuàng)建標準，逐項對照、查找問題。嚴格采取“看、問、查、找”等方式進行詳細檢查，重點檢查示范單位是否落實各項食品安全制度，查找食品進貨查驗、采購、儲存、環(huán)境衛(wèi)生等方面的問題，實地查看加工場所環(huán)境、從業(yè)人員健康管理及餐飲具清洗消毒、食品原材料進貨臺賬、食品添加劑使用以及食品留樣等情況。

        截至目前，魯山縣食藥監(jiān)局已檢查食品安全示范店23家，下達責令改正通知書3份。

        下一步，魯山縣食藥監(jiān)局將進一步加大對節(jié)日食品市場和食品安全示范店檢查力度，確保我縣食品安全監(jiān)管健康有序開展，推動我縣食品安全水平不斷提高。