產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)食藥監(jiān)分局全面推進(jìn)轄區(qū)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”建設(shè)

       為加強(qiáng)轄區(qū)學(xué)校食堂食品安全科學(xué)監(jiān)管，規(guī)范學(xué)校食堂加工操作全過程，提升學(xué)校食堂食品安全保障水平，近日，魯山縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)食藥監(jiān)分局按照縣食藥監(jiān)局有關(guān)要求，全面推進(jìn)轄區(qū)中小學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)。

        產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)分局積極與電信運(yùn)營(yíng)部門溝通協(xié)調(diào)提供技術(shù)支持。日前，在電信運(yùn)營(yíng)部門工作人員的陪同下，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的托幼機(jī)構(gòu)進(jìn)行全面走訪宣傳，據(jù)悉，目前在產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)食藥監(jiān)分局的大力推動(dòng)下，電信運(yùn)營(yíng)部門已與天才幼兒園、喜洋洋幼兒園、育紅幼兒園簽訂了合作協(xié)議，加上之前已上線“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的學(xué)校食堂，到10月初，產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)分局將有5家“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”學(xué)校食堂上線。

        師生飲食安全是校園安全的重中之重，容不得半點(diǎn)馬虎，通過實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”可以讓學(xué)校食堂的食品加工制作過程關(guān)鍵部位和重要環(huán)節(jié)通過視頻方式展示給消費(fèi)者和監(jiān)管部門，能夠?qū)崿F(xiàn)學(xué)生、家長(zhǎng)及監(jiān)管人員可體驗(yàn)、可參與、可監(jiān)督，讓后廚看得見、看得清、看得遠(yuǎn)。

        產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)食藥監(jiān)分局負(fù)責(zé)人表示：通過學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程為主線，能夠使從業(yè)人員以規(guī)范的操作和良好的服務(wù)自覺接受社會(huì)監(jiān)督。同時(shí)，依靠社會(huì)監(jiān)督力量促使從業(yè)人員操作規(guī)范和服務(wù)質(zhì)量雙提升，確保學(xué)校食堂食品安全，為我們的科學(xué)監(jiān)管提供了有效的技術(shù)保障。