免費(fèi)午餐在河南現(xiàn)開餐學(xué)校73所，累計(jì)受益人數(shù)達(dá)17264人

4元，請孩子們吃一頓熱騰騰的免費(fèi)午餐。2011年4月2日，免費(fèi)午餐正式啟動。大河報(bào)作為免費(fèi)午餐的發(fā)起媒體之一，在項(xiàng)目啟動后第五天，便協(xié)助魯山縣觀音寺鄉(xiāng)桐樹莊小學(xué)成為河南第一所、全國第二所免費(fèi)午餐開餐學(xué)校。截至今年(2019)2月底，免費(fèi)午餐在河南現(xiàn)開餐學(xué)校73所，項(xiàng)目累計(jì)受益人數(shù)17264人，現(xiàn)開餐人數(shù)13756人。

3月20日，駐馬店市泌陽縣官莊鎮(zhèn)龍水小學(xué)(以下簡稱龍水小學(xué))李佳佳老師給大河報(bào)記者發(fā)來了一封郵件，講述了她在自己作職的小學(xué)開餐前后的故事。

2015年大學(xué)畢業(yè)后的李佳佳一直在龍水小學(xué)任教語文至今。2017年4月25日學(xué)校開餐后，因?yàn)樾ｉL年齡偏大，不熟悉電腦方面的操作，便由校長負(fù)責(zé)食材采購工作，后勤主任負(fù)責(zé)核算賬目、票據(jù)整理，佳佳老師負(fù)責(zé)微博管理以及上交資料、文檔方面的工作，鐵三角正式形成，盡心盡責(zé)為孩子們付出著……

| 申請開餐，很多事情都不熟練，經(jīng)常熬夜

2016年，校長在大河報(bào)上看到了免費(fèi)午餐，考慮到學(xué)校的實(shí)際情況，我們也迫切想為孩子們申請開餐：沒有餐廳，我們就把幼兒園孩子們改到了教學(xué)樓一樓上課，把原來的教室安裝了防盜窗、整間地粉刷以便作為廚房飯廳;學(xué)校水管離廚房遠(yuǎn)，我們買了水泵，安裝水管直接連到廚房，這樣不但用水方便，也更衛(wèi)生，又開始鋪下水道，解決了水源問題，校長回憶說。

剛開始申請過程也算是很順利吧，河南省泌陽縣前寨小學(xué)(該校2016年開餐)、駐馬店天中義工聯(lián)合會也給了我們很多幫助，唯一遇到的難題是做預(yù)算。最開始我們沒有實(shí)地考察，我參考其他開餐學(xué)校數(shù)據(jù)，根據(jù)學(xué)校人數(shù)做了預(yù)算交上去，沒合格;第二次做預(yù)算，校長、后勤主任、我，三個(gè)人接連三個(gè)周末去縣城咨詢炊具、餐具等具體價(jià)位，跑了幾次終于找到一家價(jià)錢合理，有質(zhì)量保證的炊具售賣店。詳細(xì)咨詢了價(jià)格、型號后，我又一次做了預(yù)算表，反復(fù)修改過很多次，預(yù)算才審核過關(guān)。尷尬的是，由于我業(yè)務(wù)不熟練，經(jīng)常熬夜。終于，2017年3月底我們收到第一筆善款，開始雞蛋測試，2017年4月25日開餐。李佳佳回憶說。

| 開餐第一天，差點(diǎn)因?yàn)闆]筷子耽誤了孩子們吃飯

做開餐預(yù)算時(shí)，我只寫了勺子，沒寫筷子。善款到賬的當(dāng)天，校長、后勤主任和我就趕緊去縣城買炊具，剛好店里勺子不夠了，老板說開餐當(dāng)天一定給我們發(fā)回來，不耽誤使用。我說‘要不買點(diǎn)筷子吧，雖然預(yù)算沒有，哪怕咱們自己掏錢，也給孩子們買上’，三個(gè)人一合計(jì)，就買了2包筷子。等開餐那天，果然勺子沒發(fā)過來，我們就趕緊把筷子拿出來，熱水燙燙，保證了中午12點(diǎn)孩子們準(zhǔn)時(shí)吃上飯菜。

我記得可清楚，那天吃的是蒸米，西紅柿炒雞蛋，土豆燉雞塊，幸虧買了點(diǎn)筷子，要不然飯都吃不成。中午12點(diǎn)做好飯了，老板還沒把勺子送到，校長都要急死了，恨不得去村里借點(diǎn)，還好我們準(zhǔn)備了筷子，李佳佳回憶說。

| 開餐不到兩年，64G的手機(jī)換到128G，還是不夠用

免費(fèi)午餐要求每一所開餐學(xué)校開通微博，@河南省泌陽縣官莊鎮(zhèn)龍水小學(xué) 微博自開通以來，截至3月18日累計(jì)發(fā)布微博2482條，佳佳老師日復(fù)一日堅(jiān)持發(fā)微博：食材采購、當(dāng)日菜品、留樣記錄、消毒記錄、新鮮的食材、忙碌的廚師、開心吃飯的孩子們，圖文并茂……有時(shí)候遇到開學(xué)季特別忙、半夜想起來沒發(fā)微博，她還是趕緊起床發(fā)微博。

2017年4月25日，龍水小學(xué)正式開餐，當(dāng)年的第一次稽核評分考核就達(dá)到了優(yōu)秀。優(yōu)秀的背后是鐵三角(張校長、后勤主任、佳佳老師)在分工合作著，是廚師們在忙碌著，也有很多老師在配合支持著……

每學(xué)期一開始，我就會跟老師們‘求助’，發(fā)群公告規(guī)范開餐執(zhí)行工作，希望大家?guī)兔Γ蠋焸兌继貏e配合。學(xué)校年輕老師們多，相互提醒，教師群里一到中午圖片轟炸。所以就算我這個(gè)馬大哈忘了，還會有其他細(xì)心的老師記得。

我們總共是三個(gè)地方吃飯，三四五年級在餐廳吃飯，一二年級在一年級班里吃飯，幼兒園在小班吃飯。其實(shí)每天拍的照片有好幾百張了，我只是選點(diǎn)發(fā)到微博上。我一開始是64g內(nèi)存的手機(jī)，現(xiàn)在是128g，用了一陣子還是卡。因?yàn)殚_餐拍的視頻、照片太多了，再反饋給老師、家長們，微信內(nèi)存也不夠，總是要定期刪除。

——佳佳老師。

她眼中的校長

1962年出生的校長，自上學(xué)期開始堅(jiān)持每天早上5點(diǎn)起床，一個(gè)人騎著小貨三輪車到離家5公里處的鎮(zhèn)上采購點(diǎn)給孩子們采購食材。他總想著讓孩子們吃上新鮮的肉、買瘦肉不買肥肉，每次都會提前去肉攤等……

她眼中的廚師：

龍水小學(xué)現(xiàn)在有3位廚師，其中兩位是學(xué)生家長。一位廚師住得遠(yuǎn)，每天早上7點(diǎn)半便跟著校車一起來，下午收拾完大概2點(diǎn)多，不會騎電瓶車的她就走路回家。龍水小學(xué)平時(shí)是11：40放學(xué)就吃午餐，但遇到比較費(fèi)工夫的菜品，比如炸油角、包餃子，和面粉、和餡、包、定型、蒸、炸，一大早開始準(zhǔn)備，但午餐時(shí)間還是晚了，孩子們吃飯12點(diǎn)半，老師們、廚師們吃飯都一點(diǎn)多了……

她眼中的家長：

開始家長不相信飯菜會做得好，一到中午了家長們就來看看吃得啥，時(shí)間久了慢慢就信任了。大部分孩子的家長都在外打工，長期見不到孩子，老師們每天也會往家長群里發(fā)學(xué)生吃飯照片，每次家長們總會很活躍地回復(fù)，總希望老師拍個(gè)自家孩子的近景照看看……

學(xué)校中午飯好了，孩子都吃胖了;中午不用著急回家了，我們也有時(shí)間輔導(dǎo)作業(yè)，成績也慢慢上去了，真好。

開餐到現(xiàn)在也快兩年了，我負(fù)責(zé)的工作剛開始覺得瑣碎，現(xiàn)在得心應(yīng)手了，每次開會老師們也總會討論改進(jìn)一些不足的地方。現(xiàn)在跟朋友一說起我們學(xué)校免費(fèi)午餐，我都感覺自豪，就像自己帶的孩子長大了一樣。雖然成長的過程中摩擦很多，但是我愛它，它也愛我，而且它正朝著更好的路走去……李佳佳說。

來源：大河客戶端 編輯：徐華美