隔一周不吃都想的驢肉火鍋，里面究竟都藏了些什么
驢肉火鍋，你吃過沒。小編頭一次吃驢肉火鍋，就是來的這家，他的名字是叫狀元驢火鍋。聽老板說，汝州有幾位小伙子，每周都來這家店吃。一周不吃，都不行，那這么好吃的火鍋，里面究竟都藏了些什么呢？今天小編，就為你揭秘！
本期上鏡美女支持：店里經理
1、一天一頭驢
據豐都養殖專業合作社負責人葉曉娜介紹，自己有養殖基地，下面還有合作社。火鍋店里餐廳用的驢肉，都是自己養殖基地產的。俗話說：“天上龍肉，地下驢肉。”說明驢肉之好吃，從營養學和食品學的角度看，驢肉比牛肉、豬肉口感好、營養高。一天一頭驢，他們講究用驢肉之新鮮
老板有養殖基地的，話說火鍋店里的驢肉取于此
這家火鍋店，在魯山開了有8年之久了，除了魯山本地的人經常去品嘗之外，很多外地來魯山出差的人，也愿意光顧客。丹江口的一個客人，每次來魯山，都會光顧狀元驢火鍋，他說自己特喜歡狀元驢火鍋的味道。
狀元驢火鍋之湯鮮味美
在狀元驢火鍋，開餐前，客人往往都喜歡先把高湯盛在碗里頭，加上蔥花、香菜，美美的喝上一口，感覺真是人間美味。火鍋高湯，是用驢皮、驢骨，經過長時間熬制而成，加涮菜也是久涮不老。在狀元驢火鍋，比較有特色的有：龍鳳呈祥鍋、驢排養生鍋、攀龍附鳳鍋。今天小編吃到的是龍鳳呈祥鍋，這個鍋是有一只整柴雞和驢肉混搭一起。柴雞也是養殖基地自己養殖的半年以上的柴雞。無論你是吃驢肉柴雞，都是非常的味美。
在狀元驢火鍋，在吃火鍋之前。店家，要免費送四個素涼菜上來的。大家都知道，很多店是不免費送的。而且涼菜是非常之新鮮，據店里的老板講，涼菜都是自己現調現做的。
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吃肉肉了
店里老板說，大家放心吃驢肉，驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高于豬肉、牛肉。就說這龍鳳呈祥鍋里的柴雞肉，多吃也不會長肉肉。說了那么多，小編也是無肉不歡，大口的吃驢肉和柴雞肉。正說著，店里的美女還端來了驢排。驢排是店里的創新菜，大家都知道羊排、牛排等，狀元驢火鍋做的驢排也是非常的受顧客歡迎。
上鏡美女端著的正是店里特色菜：驢排
這驢排實在好吃
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其他特色
另外特色菜還有：金錢肉、驢板腸等。反正驢身上，有很多好吃的，想吃啥，您可以對著菜單點。
金錢肉
另外，吃肉肉吃渴了怎么辦，不用擔心。店里還有頭兩扎免費贈送的紅棗茵陳茶，這道菜，是店里自己熬制的，非常的好喝。
另外，狀元驢火鍋有現切的驢肉卷。驢肉卷非常新鮮，下鍋數秒鐘，然后沾上店里自制的芝麻醬，肉肉質地軟嫩，再配合喝一口湯，真是湯鮮味美。另外，吃完肉，還可以下各種涮菜。邊涮邊聊天，那叫一個暢快。
芝麻醬和驢肉很搭的，非常之美味
還可以自由下各種涮菜
最后
下上一份手工面，結束本次探店
在最后，我們的各位友友總愛下上一份手工面。但友友們也發現，各家的味道不一。但在狀元驢火鍋，下過手工面后，喝上一口湯后，是更加湯鮮味美了，這是為什么呢？經過店總的介紹，我們才知道面有提鮮的作用，所以加上這上好的驢肉湯，那真是叫一絕。有市區的朋友，來到他們店里，啥菜也點，只管喝湯下面，這說明了我們狀元驢火鍋的魅力。
地址：魯山縣新公安局東200米路南
訂臺電話：0375-5621777
豫公網安備 41042302000156號
