憶蒲公英的清香

    蒲公英，多年生草本植物，全株含白色乳狀汁液，葉子倒批針形，羽狀分裂。花黃色，結(jié)瘦果，有白色軟毛，根狀莖可入藥。

    這是現(xiàn)代漢語字典的注釋。

    我對蒲公英的認識，還得從我上班的地方說起，我畢業(yè)后在一個山城小縣教書，這是一個老縣城，有千多年的歷史，說起蒲公英，當?shù)厝丝赡懿皇侨吮M皆知，但是提到它在當?shù)厮酌包S花苗”卻是老少皆知，因為山多，這種小型的草本植物在山坡地邊、房前屋后比比皆是。不過，對于剛來此地工作的我來說，我并不認識。

    初識蒲公英是因為喝茶，茶對于來自信陽的我再熟悉不過了，從小喝慣了茶葉，工作后也是茶不離手，可我不解的是當?shù)厝撕苌俸炔枞~，他們偶爾泡點蕎麥、綠豆瓣，更多的是泡一種奇形怪狀的根狀物。

    一次，我正在辦公室喝茶，只見輝哥端著一個水杯進來了，里面泡著的正是我在外面見到的那種奇怪的根狀物，我好奇的問：“那是什么？”輝哥說：“黃花苗啊！”我生平第一次聽到了這個名字“黃花苗”，見我好奇，輝哥又說，“它的學名叫蒲公英，這是它的根兒。”

    這是我第一次見到了蒲公英的根狀莖標本（曬干的根），并第一次嘗了用它泡出來的“茶”，入口微苦，慢慢咽下去后，從喉頭升起一股清涼的香氣。同事說這根兒曬干后泡水喝去火，對于經(jīng)常用嗓的老師來說是必備良品。

    這是我初識蒲公英。

    我剛參加工作的這所學校，學生不太多，生源素質(zhì)不高，升學壓力不大，老師也就百十來人，所以我們不是太忙。由于剛參加工作，工資不高，沒有房（3人一間宿舍），連最基本的交通工具也沒有。

    但我很快樂，因為這里的同事關(guān)系非常融洽，尤其是我們組（一個教研組）的這幫“老大哥老大姐”對我們這些新來的“弟子們”很好，無論是工作上還是生活上都給與了極大的幫助，這讓我很快適應(yīng)并融入了這里的節(jié)奏，我們一起工作，下班了一起打球，喝喝小酒。

    周末，家在當?shù)氐乃麄儙е胰ニ麄兗彝婊蚴球T著摩托車周游山城。正是在那段時光里，我熟悉了縣城里大街小巷的各種小吃，跑遍了周邊知名不知名的山山水水，也就是在那段時光里我生平第一次挖了蒲公英。

    記得是2010年的五一長假，組里的幾個老伙計合計去一個叫紅河谷的地方挖黃花苗（蒲公英），其實挖蒲公英只是個由頭，去玩才是真的。經(jīng)常一起玩的老大哥（其實應(yīng)該喊叔叔的，和我爸一般大，只因同事們都喊哥，我也就這樣喊了）老家就在河邊上的雁鳴莊，紅河谷就是該莊上的一條河。

    午飯老大哥早就定下了在家做，我們一行10人左右買了點東西就騎著摩托出發(fā)了，一路走走停停，青山綠水，鳥語花香，我們在路邊竹林里還掰了幾個大竹筍，這可是好東西（后來成為中午飯桌上的搶手菜）。大家興致都很高，不停地拍照留念，到了目的地，老大哥和嫂子迎了出來，我們停好摩托，在老大哥的帶領(lǐng)下順河而上，河里的水清澈見底，放眼望去河道中到處是紅色的石頭，這大概是紅河谷名稱的由來吧。這里也有了人工開發(fā)的雛形，聽老大哥說曾有老板投資，不過耗資巨大，暫時擱淺了，所以也不用買門票。

    路上，濤哥們指著河邊上一株開著黃色小花的草說：“這就是黃花苗。”

    我很驚訝，這與泡在杯子里的樣子完全不一樣，在地上生長的蒲公英可是美多了。

    從山上回來，我也知道了這黃花苗能去火的關(guān)鍵在于它的根狀莖，要挖黃花苗需要趁手的工具，于是我們又回到了老大哥的家，找了把鋤頭，我就和濤哥輝哥他們?nèi)ネ谖倚男哪钅钤S久的黃花苗了。

    莊子不大，因為靠近山邊，所以這房前屋后的空地兒都長了很多，不大一會兒，我們就在午后的空地挖了不少，回到院子里，嫂子們和準媳婦（那時還沒結(jié)婚）在幫忙張羅午飯，有淘菜的，切菜的，燒鍋的，掌勺的，各司其職，忙的不亦樂乎。

    幾個小孩在院子里跑來跳去的好不熱鬧，我們幾個男的也沒閑著，在井邊打水，到老大哥房子邊刨幾年前埋的酒，把新挖來的黃花苗洗凈。

    一個嫂子說這黃花苗葉子用開水淖一下炒雞蛋也很好吃，于是中午飯桌上多了一道菜——蒲公英炒雞蛋。這是我平生第一次吃這道菜，也是至今為止僅有的一次，到現(xiàn)在那種味道我還記憶猶新，夾一口放到嘴里，慢慢咀嚼，口中滿是蒲公英葉的清爽和土雞蛋的特有香味，再配上用木柴火熬出來的玉米糝兒，我們不禁食欲大開，大快朵頤，風卷殘云。

    那些快樂時光總是匆匆而過，如今我換了單位，也時常和老伙計們聯(lián)系，但終歸是少見面了許多；雖然現(xiàn)在伙計們都有了車，出行更方便了，反而一起出游一起瘋的次數(shù)少了；工資也比以前高了，吃的也比以前好了，我們也偶爾小聚，但總也沒能吃出那種特殊的飯香味，友情依在，只是缺少了那分蒲公英的清香。

    每值閑暇，我仍時時憶起當時挖蒲公英的情景，仿佛又聞到了那淡淡的蒲公英的清香。

———————————————————————

作者簡介：高厚燚，魯山一高生物教師

發(fā)布人：魯山縣一高    發(fā)布時間：2017-06-20